FIA-Spectrophotometric Method for Determination of Nitrite in Meat Products: An Experiment Exploring Color Reduction of an Azo-Compound

• Autores: Lucio Angnes, Jorge C. Masini, José C. Penteado
• Localización: Journal of chemical education, ISSN 0021-9584, Vol. 82, Nº 7, 2005, págs. 1074-1078
• Idioma: inglés
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