Efecto de la inclusión de antioxidantes en dietas de acabado sobre la calidad de la carne de terneros

• Autores: Juan Santamaría, Isabel Casasús Pueyo, Pere Albertí Lasalle, Guillermo Ripoll García, Mireia Blanco Alibés, J.L.G. Chapullé
• Localización: ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), ISSN 1699-6887, Nº. 2, 2005, págs. 91-100
• Idioma: español
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