Use of Gradient Plates To Study Combined Effects of Temperature, pH, and NaCl Concentration on Growth of Monascus ruber van Tieghem, an Ascomycetes Fungus Isolated from Green Table Olives

• Autores: P. N. Skandamis, E. Z. Panagou, G.-J. E. Nychas
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 71, Nº 1, 2005, págs. 392-399
• Idioma: inglés
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