Reestructuraciones empresariales en la industria agroalimentaria de grasas y aceites en España y Venezuela

• Autores: A. Morales
• Localización: Investigación agraria. Economía, ISSN 0213-635X, Nº. 3, 1995, págs. 469-490
• Idioma: español
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• Resumen

  • El artículo trata de mostrar cuál es la actitud del agricultor valenciano ante los cambios que se operan en el sector, especialmente ante la innovación y el cambio técnico. En contra de los resultados obtenidos por otros estadios, los factores económicos se revelan como los más importantes en su comportamiento. A pesar de ello, la calidad del capital humano limita la idoneidad de las decisiones y el éxito competitivo.