Quantification of lycopene in tomato products: comparing the performances of a newly proposed direct photothermal method and high-performance liquid chromatography

• Autores: S. Luterotti, V. Fogliano, D. Bicanic
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 7, 2005, págs. 1149-1153
• Idioma: inglés
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