Low concentrations of chitosan coating reduce water spot incidence and delay peel pigmentation of Clementine mandarin fruit

• Autores: V. Almela, Fernando Fornes Sebastiá
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 7, 2005, págs. 1105-1112
• Idioma: inglés
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