Estudio de las relaciones entre los niveles de las proteínas de leche de vaca con actividad antimicrobiana

• Autores: L. Mata, Luciano Sánchez García, M. Lavilla, C. Conesa, Manuel Calvo Alonso, M. D. Pérez
• Localización: ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 314, 2005, págs. 29-36
• Idioma: español
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