Ambar - INIA, nuevo cultivar de arroz de grano corto y muy bajo contenido de amilosa

• Autores: José Roberto Alvarado A., Santiago Hernaiz L.
• Localización: Agricultura técnica = Chilean Journal of Agricultural Research, ISSN-e 0718-5839, ISSN 0365-2807, Vol. 65, Nº. 1, 2005, págs. 101-104
• Idioma: español
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• Resumen

  • Ambar-INIA es el primer cultivar de arroz (Oryza sativa L.) glutinoso, liberado en Chile, con bajo contenido de amilosa (5%). Se originó de un germoplasma donado al Programa de Mejoramiento Genético de Arroz del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Centro Regional de Investigación Quilamapu, por parte de la Asociación de Molineros Arroceros (AGMA). Es una variedad de grano corto redondeado y opaco, con una relación largo ancho de 1,7; planta semi enana de hojas erectas y más tardía que las variedades actualmente en uso. Tiene muy buen rendimiento industrial, baja temperatura de gelatinización y buena productividad cuando el manejo del cultivo es bueno.