Optimization of Cholesterol Removal by Probiotics in the Presence of Prebiotics by Using a Response Surface Method

• Autores: N. P. Shah, M. T. Liong
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 71, Nº 4, 2005, págs. 1745-1753
• Idioma: inglés
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