Nondestructive Determination of Solids and Carotenoids in Tomato Products by Near-Infrared Spectroscopy and Multivariate Calibration

• Autores: Marcia M. C. Ferreira, André M. K. Pedro
• Localización: Analytical chemistry, ISSN 0003-2700, Nº. 8, 2005, págs. 2505-2511
• Idioma: inglés
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