Contamination of chicken carcasses in Gauteng, South Africa, by Salmonella, Listeria monocytogenes and Campylobacter

• Autores: J.S. Galpin, A. Potgieter, E. Marais, S.F. Bloomfield, A.G. Dusé, W. van Nierop, R. Stewart, M. Kassel, N. Thothobolo, N. Aithma, B. Fernandes
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 99, Nº. 1, 2005, págs. 1-6
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)