El desarrollo de la técnica de polinización artificial en olivo requiere de métodos de conservación del polen económicos y fiables a largo plazo. Con el fin de determinar las mejores condiciones de conservación se ha procedido a valorar la influencia de diferentes condiciones de temperatura y humedad relativa (HS) sobre la viabilidad del polen estimada por la reacción fluorocromática (FCR), sobre la germinación in vivo y la capacidad de esais tras dos años de conservación. Los resultados confirman que el polen puede conservaros de un modo económico mediante una combinación de bajas temperaturas y baja bR. En estas condiciones el polen almacenado fue capaz de inducir un elevado cuajado de frutos y la formación de semillas viables. Se han obtenido resultados coherentes entre los métodos in vitro (FCR) y los métodos in vivo, por lo que el test FCR es adecuado para la estimación de viabilidad del polen de olivo.
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