Carácterisation des tanins de pépins du raisin: une diversité au sein des préparations commerciales

• Autores: Nadège Kahn, Alain Bertrand
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 211, 2005, págs. 6-9
• Idioma: francés
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