Resumen de Efecto de la inclusión de la semilla de girasol entera y reconstituida en raciones de pollos broiler
I. Arija, R. Canales, A. Brenes, Agustín Viveros Montoro
Se ha realizado un experimento para comparar el valor nutritivo de la semillas de girasol entera (SGE) respecto a su correspondiente semilla reconstituida con aceite extraído por presión (SGRP) y por solvente (SGRR), en raciones de pollos de aptitud cárnica a los 21 y 28 días de edad. Para ello se utilizaron un total de 224 aves de un día de edad a las cuales se les administraron cuatro raciones experimentales isocalóricas y isoproteicas formuladas de la siguiente manera: 1) ración control trigo-soja sin girasol (TS), 2) TS + 170 g Kg elevado -1 de SGE, 3) TS + 170 g Kg elevado -1 de SGRP (harina de girasol, cascarilla de girasol y aceite extraido por solvente), 4) TS + 170 g Kg elevado -1 de SGRP (harina de girasol, cascarilla de girasol y aceite extraido por presión). La inclusión en las raciones de SGE y SGRP incrementa significativamente (P < 0,001) la ganancia de peso de las aves con respecto a las que consumen la ración control TS (8% y 9% respectivamente) y SGRS (7 y 8% respectivamente). Asimismo, el consumo de alimento está aumentado significativamente (P < 0,030) en las aves que reciben SGE con respecto a las que consumen la ración control TS y SGRS (10 y 8% respectivamente. Por otra parte, la inclusión en las raciones de SGRP produce una disminución significativa del peso relativo del hígado (11% ; P < 0,007) y de la longitud relativa del duodeno y de la grasa abdominal. Por último, la incorporación de girasol en las raciones produce un aumento de la actividad de la lipasa intestinal, aunque solo de forma significativa en las raciones que incorporan SGE (60% ; P < 0,025), no modificándose, sin embargo, la digestibilidad de la grasa. En conclusión, estos resultados demuestran que la incorporación en las raciones de SGE (170 g Kg elevado -1) y SGRP incrementa la ganancia de peso y el consumo de alimento de las aves respecto de las que consumen TS y SGRS ...
