Specific collapse followed by slow hydrogen-bond formation of ß-sheet in the folding of single-chain monellin

• Autores: Takanori Uzawa, Isao Morishima, Satoshi Takahashi, Shuji Akiyama, Takashi Konno, Tetsuro Fujisawa, Tetsunari Kimura, Koichiro Ishimori, Robert L. Baldwin
• Localización: Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, ISSN 0027-8424, Nº. 8, 2005, págs. 2748-2753
• Idioma: inglés
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