El comercio interprovincial de ganado porcino en España

• Autores: José Antonio Segrelles Serrano
• Localización: Investigaciones Geográficas (España), ISSN-e 1989-9890, ISSN 0213-4691, Nº 10, 1992, págs. 197-214
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Interprovincial pork trade in Spain
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• Resumen
  • español

    La intensificación de la producción porcina y el surgimiento de nuevas fórmulas jurídico-productivas lleva consigo el establecimiento de un activo comercio de ganado vivo que en gran medida ha sustituido las tradicionales transacciones en ferias y mercados. Este tráfico mercantil acentúa la clásica separación entre las zonas ganaderas y las áreas de sacrificio y consumo, al tiempo que crecen los desequilibrios regionales.

  • English

    Porcine production intensification and the occurrence of new related legal regulations have originated the stablishment of an active cattle trade which have substituted in a good extent the traditional transsactions in Fairs and Markets. This trade stress the classic separation of cattle-rising zones from abattoirs and consumption areas, while the economical unbalance among the regions increase.