Relationship of climate and genotype to seasonal variation in the glucosinolate-myrosinase system. II. Myrosinase activity in ten cultivars of Brassica oleracea grown in fall and spring seasons

• Autores: C. S. Charron, A. M. Saxton
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 4, 2005, págs. 682-690
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)