Azúcar y agua en el ducat de Gandia y en el contat d'Oliva-La Safor, Valencia

• Autores: Josep Antoni Gisbert Santonja
• Localización: Agua, trabajo y azucar : actas del VI Seminario Internacional sobre la caña de azucar : Motril, 19-23 de septiembre de1994 / coord. por Antonio Malpica Cuello, 1996, ISBN 84-7807-183-0, págs. 49-86
• Idioma: español
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