Studies To Select Appropriate Nonpathogenic Surrogate Escherichia coli Strains for Potential Use in Place of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella in Pilot Plant Studies

• Autores: G. M. Sapers, B. A. Annous, D. R. Eblen
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 68, Nº 2, 2005, págs. 282-291
• Idioma: inglés
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