Removal of Pseudomonas putida Biofilm and Associated Extracellular Polymeric Substances from Stainless Steel by Alkali Cleaning

• Autores: K. Antoniou, J. F. Frank
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 68, Nº 2, 2005, págs. 277-281
• Idioma: inglés
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