Selective Recovery of Anthocyanins and Hydroxycinnamates from a Byproduct of Citrus Processing

• Autores: A. Di Mauro, E. Maccarone, A. Passerini, M. Scordino
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 53, Nº. 3, 2005, págs. 651-658
• Idioma: inglés
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