Genetic characterisation for traceability of wine microorganisms

• Autores: Ilaria Mannazzu, M. Budroni
• Localización: Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, ISSN 0029-7127, Vol. 77, Nº 885, 2004, págs. 833-844
• Idioma: francés
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