Donde renace el refinamiento: comer en Florencia

• Autores: José Costa
• Localización: Viajar: la primera revista española de viajes, ISSN 1139-8760, Nº. 562 (julio), 2026, págs. 84-89
• Idioma: español
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• Resumen

  • Saber que su pan es único en el mundo a causa de los Médici ya envuelve de misterio una gastronomía aficionada al jabalí y el faisán, pródiga en vinos y exigente en la mesa. La capital toscana, cuna del Renacimiento, no solo brinda sus bellezas al sentido de la vista con sus palacios y obras de arte, sino que trata muy bien al gusto.