Germination of Peanut Kernels to Enhance Resveratrol Biosynthesis and Prepare Sprouts as a Functional Vegetable

• Autores: Y.-H. Lai, J.-C. Chang, K.-H. Wang
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 53, Nº. 2, 2005, págs. 242-246
• Idioma: inglés
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