Cálculo de la huella de carbono en la granja avícola “Maravilla 3” en Manabí, Ecuador

• Zamora-Mendoza, José Luis ^[1] ; Palacios-López, Luisa Anabel ^[1]
  1. [1] Universidad Estatal del Sur de Manabi

     Universidad Estatal del Sur de Manabi

     Jipijapa, Ecuador

     
• Localización: Innova Science Journal, ISSN-e 3091-1680, Vol. 3, Nº. 3, 2025 (Ejemplar dedicado a: Diálogos Abiertos de Saberes Integrales), págs. 1-27
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Calculation of the carbon footprint of the “Maravilla 3” poultry farm in Manabí, Ecuador
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  • español

    La huella de carbono es clave para medir el impacto ambiental de la actividad avícola. En Ecuador, este sector creció un 27 %, impulsando la adopción de prácticas sostenibles. En la avícola “Maravilla 3” (Manabí), se calculó la huella de carbono mediante una metodología en dos fases: identificación de fuentes emisoras de GEI (gases de efecto invernadero) y cálculo de emisiones en toneladas de CO₂ equivalente. El alcance 1, relacionado con combustibles y GLP, presentó mayores emisiones, seguido del alcance 2 (energía eléctrica) y el alcance 3 (manejo de desechos). Los resultados evidencian buenas prácticas ambientales en comparación con otras avícolas de similar producción, aunque persisten puntos críticos de emisión de CO₂ y metano que requieren atención para mejorar la sostenibilidad del proceso.

  • English

    The carbon footprint is a key indicator for measuring the environmental impact of poultry farming. In Ecuador, this sector has grown by 27%, prompting the adoption of sustainable practices. At “Maravilla 3” poultry farm in Manabí, the carbon footprint was assessed using a two-phase methodology: identifying greenhouse gas (GHG) emission sources and calculating emissions in tons of CO₂ equivalent. Scope 1 emissions, related to fuel and LPG use, were the highest, followed by Scope 2 (electricity consumption) and Scope 3 (waste management). The results highlight the implementation of good environmental practices compared to other poultry farms with similar production levels. However, critical emission points of CO₂ and methane were identified, underscoring the need for targeted reductions to enhance sustainability.