Suplementación con harina de palmiste en un alimento estándar en pollos broiler

• Cabrera Contreras, Luisa Jamilet ^[1] ; Coello Quituisaca, Ivette Paulina ^[1] ; Floreano Granda, Derick Orlando ^[1] ; Sinchi Pintag, Natali Estefania ^[1] ; Chinlli Tenesaca, Yadira Lissette ^[1] ; Villacrés Matías, Julio César ^[1]
  1. [1] Universidad Agraria del Ecuador

     Universidad Agraria del Ecuador

     Guayaquil, Ecuador

     
• Localización: Saber Estratégico Internacional, ISSN-e 3121-2956, Vol. 4, Nº. 3, 2026 (Ejemplar dedicado a: Edición Frecuencia: Julio/Septiembre), págs. 467-473
• Idioma: español
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• Resumen

  • La industria avícola en Ecuador enfrenta elevados costos de producción debido a la alta dependencia de la torta de soya importada. La harina de palmiste (PKC) se perfila como un subproducto agroindustrial abundante y de bajo costo; sin embargo, su alto contenido de fibra y de β-mananos puede limitar la digestibilidad en aves. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de diferentes niveles de inclusión de harina de palmiste sobre el desempeño productivo de pollos de engorde. Para ello, se emplearon 24 pollos broiler de la línea Cobb 500 distribuidos en tres tratamientos: T0 (grupo control, 0% de PKC), T1 (6% de inclusión de PKC) y T2 (10% de inclusión de PKC). El experimento se desarrolló durante cuatro semanas (desde la segunda hasta la sexta semana de edad) bajo condiciones homogéneas de manejo. Ante la presencia de heterocedasticidad y variabilidad moderada en los pesos, los datos de peso final y ganancia de peso se analizaron estadísticamente mediante la prueba robusta de Welch (p < 0.05). Los resultados indicaron que no existieron diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos para las variables evaluadas (p > 0.05). El tratamiento T3 registró los mayores promedios numéricos para el peso final (2002 ± 641g) y ganancia de peso (634 ± 315g}) en comparación con el grupo control T1 (1875 ± 625g y 591 ± 2830, respectivamente), mientras que el tratamiento T2 presentó el menor desempeño (1843 ± 599 g y 547 ± 297g). A nivel fisiológico estos hallazgos sugieren que la harina de palmiste, en niveles de inclusión moderados, no compromete el crecimiento, pero se necesita reformular la dieta de las aves para cumplir sus necesidades nutricionales. Se concluye que la harina de palmiste constituye una alternativa alimenticia viable y segura para pollos broiler hasta un nivel de inclusión del 10%.