Estilos de Vida, Estado Nutrición y Daño Oxidativo en estudiantes del Área de la Salud

• Adame Pérez, Doren Yazmin ^[1] ; Quintanar Escorza , Martha Angélica ^[1] ; Garza Barragán , Lauren Soed ^[1] ; Zambrano Galván , Graciela ^[1] ; Camacho Luis , Abelardo ^[1] ; Barragán Ledesma , Laura Ernestina ^[1]
  1. [1] Universidad Juárez del Estado de Durango

     Universidad Juárez del Estado de Durango

     México

     
• Localización: Ciencia Latina: Revista Multidisciplinar, ISSN-e 2707-2215, ISSN 2707-2207, Vol. 10, Nº. 3, 2026
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Lifestyles, Nutritional Status, and Oxidative Damage in Health Science Students
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    El estilo de vida (EV) actual caracterizado por un alto consumo de alimentos de baja calidad e inactividad física, lleva a un estado de nutrición inadecuado, bajo peso, sobrepeso y obesidad. Estas condiciones se asocian con un daño oxidativo en lípidos y proteínas, proceso relacionado con la aparición de enfermedades crónico-degenerativas. El EV malo afecta especialmente a jóvenes donde los estilos de vida nocivos se presentan con mayor frecuencia. Objetivo: Explorar el estilo de vida, estado nutricio y daño oxidativo en estudiantes del area de la salud. Diseño de la investigación: Descriptivo, transversal, observacional. Metodología: Muestra de 111 alumnos entre 18 y 25 años. Se identificó el EV aplicando el test PEPS-1, seguido de una historia clínica nutricional, antropometría y química sanguínea, así como la determinación de MDA y grupos carbonilos en plasma para el daño oxidativo. Resultados y conclusión: En general el 18% de la población tiene un EVB, dejando un 82% entre un EVR y EVM. Los datos nutricionales arrojan valores de IMC normales, alto porcentaje de grasa, y una mayor distribución ginecoide de esta. Los valores de daño a lípidos fue de 0.69 ± 0.54 nmol de MDA/ml y de 0.51 ± 0.10 nmol de carbonilos/ml para daño a proteína, estos resultados son inferiores en comparación a otros estudios con poblaciones de edades mas avanzada y con diversas patologías.

  • English

    Current lifestyle (CL), characterized by high consumption of low-quality foods and physical inactivity, leads to an inadequate nutritional status, underweight, overweight, and obesity. These conditions are associated with oxidative damage to lipids and proteins, a process related to the onset of chronic-degenerative diseases. Poor CL particularly affects young people, where harmful lifestyles are more frequently observed. Objective: To explore lifestyle, nutritional status, and oxidative damage in health science students. Research design: Descriptive, cross-sectional, observational. Methodology: A sample of 111 students aged between 18 and 25 years. Lifestyle was identified through the PEPS-1 test, followed by a nutritional clinical history, anthropometry, and blood chemistry, as well as the determination of MDA and carbonyl groups in plasma for oxidative damage. Results and conclusion: In general, 18% of the population has a good lifestyle (GL), leaving 82% between a regular lifestyle (RL) and a poor lifestyle (PL). Nutritional data show normal BMI values, high body fat percentage, and a greater gynoid distribution of fat. Lipid damage values were 0.69 ± 0.54 nmol of MDA/ml and 0.51 ± 0.10 nmol of carbonyls/ml for protein damage. These results are lower compared to other studies with older populations and various pathologies.