Políticas públicas alimentarias y nutricionales en nivel CINE 2 del sistema educativo panameño

• Moreno-Rodríguez, Taryn ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma de Chiriquí

     Universidad Autónoma de Chiriquí

     Panamá

     
• Localización: Revista Ethos, ISSN-e 2739-0284, Vol. 13, Nº. 2, 2021 (Ejemplar dedicado a: Ethos Journal (July-december 2021)), págs. 27-44
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Food and nutrition public policies at ISCED level 2 of the Panamanian educational system
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    La educación juega un rol fundamental en el desarrollo y calidad de vida del ser humano. Una de las dimensiones que se integran tiene que ver con la salud y nutrición, lo que incide, a su vez, en el proceso cognitivo del estudiante. El objetivo del presente estudio es analizar las políticas públicas alimentarias y nutricionales que existen en Panamá y el marco supranacional en esta materia. Se sigue un enfoque cualitativo, con un alcance descriptivo donde se incluyen métodos tales como: heurístico, análisis y síntesis e inductivo del marco legal y normativo, artículos científicos, planes y programas curriculares del nivel CINE 2 del sistema educativo panameño. Como principal hallazgo, se encuentra que las normas e iniciativas en Panamá tienen poca articulación, siguen un enfoque asistencial o de corte restrictivo.

  • English

    Education plays a fundamental role in the development and quality of life of the human being. One of the dimensions that are integrated has to do with health and nutrition, which, in turn, affects the cognitive process of the student. The objective of this study is to analyze the food and nutritional public policies that exist in Panama and the supranational framework in this matter. A qualitative approach is followed, with a descriptive scope that includes methods such as: heuristic, analysis and synthesis and inductive of the legal and normative framework, scientific articles, plans and curricular programs of ISCED level 2 of the Panamanian educational system. As the main finding, it is found that the norms and initiatives in Panama have little articulation, follow a care or restrictive approach.