Hortas como espaços de aprendizado: a importância da universidade no fomento da sustentabilidade

• Mokfa, Samuel Amorim ^[1] ; Zonin, Wilson João ^[1]
  1. [1] Universidade Estadual do Oeste do Paraná

     Universidade Estadual do Oeste do Paraná

     Brasil

     
• Localización: International Journal of Environmental Resilience Research and Science, ISSN-e 2675-3456, Vol. 8, Nº. 1, 2026 (Ejemplar dedicado a: FLUXO CONTÍNUO - 2026)
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Huertas como espacios de aprendizaje: la importancia de la universidad en el fomento de la sostenibilidad
  • Gardens as learning spaces: the importance of the university in promoting sustainability
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  • Texto completo
• Resumen
  • español

    Este estudio tuvo como objetivo analizar dos iniciativas de extensión universitaria que integraron en sus actividades la ecopedagogía, la seguridad alimentaria/nutricional y la producción de alimentos con base agroecológica. Ambas se llevaron a cabo en el municipio de Marechal Cândido Rondon, Paraná, y fueron promovidas por estudiantes y docentes de la UNIOESTE, en colaboración con agentes del poder público y la comunidad local. La primera experiencia relatada consistió en la construcción de una huerta mandala en una institución educativa municipal, mientras que la segunda implicó la realización de cursos de capacitación para la creación de huertas domésticas en zonas urbanas. La metodología adoptada se basó en enfoques participativos e interdisciplinarios, con acciones prácticas desarrolladas en diálogo con los saberes e intereses de los participantes, buscando que estos empezaran a desarrollar un concepto subjetivo de sustentabilidad que considerara sus propias realidades. Como resultado, se observó el fortalecimiento del vínculo entre la universidad y la comunidad, la valorización del conocimiento agroecológico y la promoción de la autonomía alimentaria entre los participantes. Además, los espacios de las huertas se transformaron en ambientes de aprendizaje activo y de experimentación colectiva. Se concluye que tales experiencias contribuyen significativamente al desarrollo sostenible local, al articular teoría y práctica, y a la evolución de una nueva ética que incluye el respeto por el mundo circundante.

  • English

    This study aimed to analyze two university outreach initiatives that incorporated ecopedagogy, food and nutritional security, and agroecological food production in their activities. Both were carried out in the municipality of Marechal Cândido Rondon, Paraná, and promoted by students and professors from UNIOESTE, in partnership with public agents and the local community. The first reported experience involved the construction of a mandala garden at a municipal educational institution, while the second focused on training courses for the development of home gardens in urban areas. The adopted methodology was based on participatory and interdisciplinary approaches, with practical actions carried out in dialogue with the knowledge and interests of the participants, aiming to foster the development of a subjective concept of sustainability that considers their own realities. As a result, a strengthened relationship between the university and the community was observed, along with the appreciation of agroecological knowledge and the promotion of food autonomy among participants. Additionally, the garden spaces became environments for active learning and collective experimentation. It is concluded that such experiences significantly contribute to local sustainable development by integrating theory and practice and fostering a new ethic that embraces respect for the surrounding world.

  • português

    Este trabalho teve como objetivo analisar duas iniciativas de extensão universitária que englobaram em suas atividades a ecopedagogia, segurança alimentar/nutricional e produção de alimentos com base agroecológica. Ambas foram realizadas no município de Marechal Cândido Rondon, Paraná, e promovidas por discentes e docentes da UNIOESTE, em parceria com agentes do poder público e comunidade local. A primeira experiência relatada consistiu na construção de uma horta-mandala em uma instituição de ensino municipal, enquanto a segunda envolveu a realização de cursos de capacitação para a construção de hortas domésticas em áreas urbanas. A metodologia adotada baseou-se em abordagens participativas e interdisciplinares, com ações práticas conduzidas em diálogo com os saberes e interesses dos participantes, almejando que estes últimos começassem a desenvolver um conceito subjetivo de sustentabilidade, considerando suas realidades. Como resultado, observou-se o fortalecimento do vínculo entre a universidade e a comunidade, a valorização do conhecimento agroecológico e a promoção da autonomia alimentar entre os participantes. Além disso, os espaços das hortas tornaram-se ambientes de aprendizagem ativa e de experimentação coletiva. Conclui-se que tais experiências contribuem significativamente para o desenvolvimento sustentável local ao articular teoria e prática e para a evolução de uma nova ética, que passa a englobar o respeito pelo mundo em derredor.