Analysis of carotenoids in ripe jackfruit (Artocarpus heterophyllus) kernel and study of their bioconversion in rats

• Autores: U. G. Chandrika
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 2, 2005, págs. 186-190
• Idioma: inglés
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