Mercados globales en el interior argentino: Prácticas comerciales, consumo y control tributario de bebidas en la provincia de Jujuy (décadas de 1870 a 1920)
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[1] Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas Universidad Nacional Jujuy
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- Localización: EJES de Economía y Sociedad (EjES), ISSN-e 2591-4669, Vol. 10, Nº. 18, 2026 (Ejemplar dedicado a: Ejes de economía y sociedad), 24 págs.
- Idioma: español
- Títulos paralelos:
- Global Markets in the Argentine Interior: Commercial Practices, Consumption, and Tax Control of Beverages in the Province of Jujuy (1870s to 1920s)
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Resumen
- español
Este artículo analiza la circulación y fiscalización de bebidas alcohólicas en Jujuy entre 1870 y 1920, en diálogo con dinámicas globales de adulteración e imitación. A partir de fuentes fiscales y normativas, se examinan los patrones de consumo y la diversificación de la oferta. El estudio propone una lectura integrada entre regulación estatal y prácticas comerciales en una provincia periférica.
- English
This article analyzes the circulation and regulation of alcoholic beverages in Jujuy between 1870 and 1920, in dialogue with global dynamics of adulteration and imitation. Using fiscal and legal sources, it examines consumption patterns and the diversification of local beverage offerings. The study proposes an integrated reading of state regulation and commercial practices in a peripheral Argentine province.
- español
