Veganismo, ética animal e ambiental: um estudo da produção científica (1991 – 2022)

• Autores: Jádina de Nez, Elaine Puziski Varela, Thaise Sutil, Guilherme Alves Elias, Vanilde Citadini-Zanette
• Localización: Observatorio de la Economía Latinoamericana, ISSN-e 1696-8352, Vol. 21, Nº. 8, 2023
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Veganism, animal and environmental ethics: a study of scientific production (1991 -2022)
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• Resumen
  • English

    Veganism deals with a new awareness on the part of the consumer society regarding the exploitation of non-human animals and the environment. In this study, a bibliometric analysis of the world's scientific production on veganism, animal ethics and the environment was carried out in scientific articles published until 2022 in the electronic databases SciELO, Science Direct, Scopus, Web of Science. 218 articles were analyzed considering the following indicators: categorization of the main themes, publication panorama, main authors, main research institutions, main scientific journals and main affiliations (countries). The results showed that in recent years publications on veganism contemplating animal ethics have been growing. This reality shows a greater interest of human beings in the sentience of animals.

  • português

    O veganismo trata de uma nova consciência por parte da sociedade de consumo em relação à exploração de animais extra-humanos e ao ambiente. Neste estudo realizou-se análise bibliométrica da produção científica mundial sobre veganismo, ética animal e ambiental em artigos científicos publicados até 2022 nas bases de dados eletrônicas SciELO, Science Direct, Scopus, Web of Science. Foram analisados 218 artigos considerando os seguintes indicadores: categorização das principais temáticas, panorama de publicação, principais autores, principais instituições de pesquisa, principais revistas científicas e principais afiliações (países). Os resultados evidenciaram que nos últimos anos as publicações sobre veganismo contemplando a ética animal vêm sendo crescente. Essa realidade demonstra maior interesse dos seres humanos quanto à senciência dos animais.