Antimicrobial effect of water extract of sumac (Rhus coriaria L.) on the growth of some food borne bacteria including pathogens

• Autores: A. Kadir Halkman, S.M. Nasar-Abbas
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 97, Nº. 1, 2004, págs. 63-69
• Idioma: inglés
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