Selection and Evaluation of Thin Layer Drying Models for Infrared Radiative and Convective Drying of Onion Slices

• Autores: Dilip Jain, Pankaj B. Pathare
• Localización: Biosystems engineering, ISSN 1537-5110, Vol. 89, Nº 3, 2004, págs. 289-296
• Idioma: inglés
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