Survival of Cold-Stressed Campylobacter jejuni on Ground Chicken and Chicken Skin during Frozen Storage

• Autores: Bryan Cottrell, Saumya Bhadur
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 70, Nº 12, 2004, págs. 7103-7109
• Idioma: inglés
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