Effect of high-pressure processing on the migration of antioxidant Irganox 1076 from polypropylene film into a food simulant

• Autores: B. Harte, C. Caner
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 1, 2005, págs. 39-46
• Idioma: inglés
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