Identification of genes and proteins induced during the lag and early exponential phase of lager brewing yeasts

• Autores: N. Arneborg, J. Brejning, L. Jespersen
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 98, Nº 2, 2005, págs. 261-271
• Idioma: inglés
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