El Patrimonio documental del azúcar. Guía de Fuentes del archivo histórico provincial de Granada

• Autores: Eva Martín López
• Localización: III Congreso Internacional de Patrimonio Industrial y de la Obra Pública: Abierto por obras: presente y futuro del patrimonio industrial / coord. por Inés Durán Montero, 2021, ISBN 978-84-09-36904-1
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    El Patrimonio Documental representa una parte esencial del Patrimonio Cultural y de nuestra Memoria Colectiva. Constituye, asimismo, una fuente primaria y primordial de información, para la construcción y explicación de los fenómenos y procesos históricos.

    Son los archivos, las instituciones naturales destinadas a su custodia y conservación, para ser transmitido en las mejores condiciones; así como los garantes de su puesta a disposición para la consulta de investigadores y ciudadanos en general. Éstos, como queda expuesto en su Plan Nacional, forman parte del Patrimonio Industrial, dentro de la categoría de los bienes muebles.

    El presente trabajo tiene un triple objeto. Poner de manifiesto la relevancia del Patrimonio Documental y los Archivos, para documentar y comprender los testimonios materiales e inmateriales que conforman el Patrimonio relacionado con la industria azucarera. Mostrar las fuentes documentales que, sobre este capítulo de la historia de la provincia se conservan en el Archivo Histórico Provincial de Granada; y finalmente, hacer patente la necesidad de que ese patrimonio disperso, sea recogido y custodiado en archivos públicos. Instituciones cuya finalidad es la conservación integral de los documentos, en aplicación de los principios de la ciencia Archivística. La de la materialidad de sus soportes, la de la información que contienen y la del contexto en el que han sido producidos, al objeto de ofrecer una organización intelectual inequívoca, que favorezca la investigación y, en definitiva, su difusión.

  • English

    Documentary heritage is an essential cornerstone of cultural heritage and collective memory. It also represents a primary and key source of information for the construction and explanation of historical phenomena and processes.

    Archives are natural institutions aimed at their custody and preservation in order to be spread in the best conditions: as well as they are custodians and warrantors of their availability for the consultation of researchers and citizens in general. These, as stated in the National Plan, are part of the industrial heritage within the category of movable property.

    The present abstract intends a triple aim. It firstly shows the relevance of the documentary heritage and archives, to prove and understand the material and intangible testimonies that make up Industrial heritage related to the sugar industry in Granada.

    Secondly, it shows the documentary sources related to this subject preserved in the Provincial Historical Archive. And finally it clearly underlines the need of Public archives in order to keep and preserve the mentioned heritage. Archives are trusted custodians and warrantors whose main purpose is the integral preservation of documents appealing principles of archival science: the materiality of its supports, the information they contain and the context in which they have been produced, in order to offer an indubitable intellectual organization that favors research and its dissemination.