Las bodegas-palacio de los comerciantes de la seda. Origen de la industria vinícola en la Meseta de Requena-Utiel

• Autores: Carmen Pérez García
• Localización: III Congreso Internacional de Patrimonio Industrial y de la Obra Pública: Abierto por obras: presente y futuro del patrimonio industrial / coord. por Inés Durán Montero, 2021, ISBN 978-84-09-36904-1
• Idioma: español
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    El inicio de la viticultura en la Meseta de Requena-Utiel (Valencia) se produjo en el siglo VI a.C.; a partir de ese momento ha sido una constante económica y cultural en la comarca. Durante la Edad Media la economía se basó en la ganadería y la fabricación de tejidos de lana; la viticultura era una actividad complementaria que generaba poco comercio.

    A partir de la Edad Moderna y sobre todo en el siglo XVIII, la industria de la seda fue el motor económico de la población que trabajaba en pequeños telares familiares en función de la sedería de Valencia. En este periodo la viticultura ya era una actividad muy arraigada y la mayor parte de las viviendas contaban con un taller para elaborar tejidos de seda en el piso superior y la bodega subterránea donde se producía el vino para el consumo familiar y venta de los excedentes a la población que no poseía viñedos.

    La revolución industrial acabó con la sedería de Requena que como actividad artesanal no pudo competir con los talleres valencianos y catalanes. La única alternativa económica para la burguesía fue la viticultura que poco a poco fue imponiéndose como actividad económica. A mediados del siglo XIX se inició la expansión del viñedo a gran escala, coincidiendo con las desamortizaciones religiosas, la llegada del ferrocarril, la apertura de la carretera Madrid-Valencia y sobre todo la plaga de la filoxera que arruinó el viñedo francés. El cultivo del viñedo cambió el poblamiento y la estructura social de la comarca, con un gran desarrollo de los núcleos rurales de vocación vinícola.

    Dentro de la evolución del cultivo del viñedo y de su paisaje asociado nos centramos en este trabajo en las primeras bodegas-palacio de Requena que iniciaron su actividad a escala industrial e impulsaron la económico de la comarca vinculada a la producción de vino.

  • English

    The beginning of viticulture in the plateau of Requena-Utiel (Valencia) took place in the 6th century B.C., since then it has been an economic and cultural constant in the region. During the Middle Ages, the economy was based on livestock and the manufacture of wool fabrics; viticulture was a complementary activity that generated little trade. From the Modern Age onwards and especially in the 18th century, the silk industry was the economic engine of the population, who worked in small family looms depending on the silk industry of Valencia. In this period, viticulture was already a deeply rooted activity and most of the houses had a workshop to produce silk fabrics on the upper floor and the subway cellar where wine was produced for family consumption and sale of surplus to the population that did not own vineyards.

    The industrial revolution put an end to the Requena silk industry, which as an artisan activity could not compete with the Valencian and Catalan workshops. The only economic alternative for the bourgeoisie was viticulture, which gradually imposed itself as an economic activity. In the middle of the 19th century, vineyards began to expand on a large scale, coinciding with the religious confiscations, the arrival of the railroad, the opening of the Madrid-Valencia Road and above all the phylloxera plague that ruined the French vineyards. The cultivation of vineyards changed the population and the social structure of the region, with a great development of the rural nuclei with a vocation for wine.

    Within the evolution of vineyard cultivation and its associated landscape, we focus in this work on the first wineries-palaces of Requena that began their activity on an industrial scale and boosted the economy of the region linked to wine production.