As frutas vermelhas como alimento antioxidante e o efeito do seu consumo sobre a prevenção de doenças e do envelhecimento: uma revisão narrativa da literatura

• Suzana Marta Zarychta ^[2] ; Marta Nichele ^[1]
  1. [1] Universidade Estadual do Centro-Oeste

     Universidade Estadual do Centro-Oeste

     Brasil

     
  2. [2] Universidade Comunitária da Região de Chapecó
• Localización: Revista Caribeña de Ciencias Sociales (RCCS), ISSN-e 2254-7630, Vol. 12, Nº. 5, 2023, págs. 2367-2378
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Red fruits as an antioxidant food and the effect of their consumption on the prevention of diseases and aging: a narrative review of literature
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  • português

    Introdução: Os antioxidantes são moléculas com cargas positivas que se combinam com os radicais livres, de carga negativa, tornando-os inofensivos. As substâncias antioxidantes são formadas por vitaminas, minerais, pigmentos naturais e outros compostos vegetais. Ajudam a melhorar o sistema imunológico, organismo fica mais resistente às doenças. Metodologia: Esse estudo fez um levantamento bibliográfico caracterizado como revisão narrativa da literatura onde foram utilizados artigos científicos de pesquisa original, completos, teses, dissertações, monografias e trabalhos de conclusão de curso disponíveis online objetivando conhecer as características das frutas vermelhas como fontes de antioxidantes na prevenção do envelhecimento. Foram selecionados cinco artigos para essa revisão que após análise foram comparados e discutidos. Resultados: Os resultados demonstram que os estudos comprovam que os antioxidantes previnem o aparecimento de aterosclerose e doenças cardiovasculares e ajudam na manutenção da saúde. Tem sido muito utilizados para tratamentos estéticos para se perpetuar a beleza da pele, os frutos vermelhos são produtos dos mais usados pelo seu poder antioxidante e por serem ricos em vitamina C. Conclusão: Conclui-se que os benefícios do consumo frequente de frutas vermelhas, fontes de antioxidantes, para a saúde humana estão relacionados à manutenção da saúde e importantes na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.

  • English

    Introduction:The antioxidants are molecules with positive charges that combine with free radicals, with a negative charge, making them harmless. Antioxidant substances are made up of vitamins, minerals, natural pigments and other vegetal compounds. They help to improve the immune system, and the organism becomes more resistant to diseases. Methodology: This study made a bibliographical review characterized as a narrative review of the literature for which online complete scientific articles of original research, theses, dissertations, monographs and final paper were used aiming to know the characteristics of red fruits as sources of antioxidants in the prevention of aging. Five articles were selected for this review, which were compared and discussed after analysis. Results:The results demonstratethat the studies prove that antioxidants prevent the onset of atherosclerosis and cardiovascular diseases and help maintain health.They have been widely used for aesthetic treatments to perpetuate the beauty of the skin, red fruits are products of the most used for their antioxidant power and for being rich in vitamin C. Conclusion:It is concluded that the benefits of the frequent consumption of red fruits, sources of antioxidants, for human health are related to health maintenance and are important in the prevention of chronic non-transmissible diseases.