La codificación del modelo y sus variaciones. Tres autores para la arquitectura bodeguera de jerez a mediados del siglo XIX

• Autores: José Manuel Aladro Prieto
• Localización: IV Congreso Internacional de Patrimonio Industrial y de la Obra Pública: Tránsitos por un patrimonio singular / coord. por Fundación Patrimonio Industrial de Andalucía, 2023, ISBN 978-84-09-57651-7, págs. 275-287
• Idioma: español
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    En el extraordinario desarrollo, cualitativo y cuantitativo, que alcanzó la arquitectura bodeguera en el Marco del jerez en los dos cuartos centrales del siglo XIX participaron tanto maestros de obras como arquitectos titulados. La presencia de estos últimos singulariza la construcción industrial jerezana respecto a otros ámbitos, nacionales y europeos, en los que no será hasta finales del siglo cuando el edificio industrial se incorpore de manera decidida a la actividad de los arquitectos. Dentro de la producción industrial jerezana, sin embargo, estos profesionales contribuyeron de forma decidida a la definición y evolución del modelo proto-industrial. Dentro del conjunto de artífices que se encuentran trabajando en la ciudad de Jerez en las estas décadas destacarán especialmente tres de ellos, cuyas obras los sitúan entre los más granado de la producción andaluza a mediados de siglo: Balbino Marrón y Ranero (1810-1867), que posteriormente ganaría la plaza de arquitecto municipal de Sevilla; Valentín Domínguez (¿?-1854), autor de una de las propuestas tipológicamente más avanzada de la bodeguería jerezana decimonónica; y José Esteve y López (1828-1901), responsable del extraordinario mercado de abastos de estructura férrea de la ciudad. Tres autores que contribuyeron a la codificación del modelo bodeguero al tiempo que desde sus investigaciones compositivas abrieron nuevas vías formales y urbanas al desarrollo de la construcción industrial. Entre sus objetivos, esta comunicación se plantea descifrar la aportación de estos tres autores a la construcción bodeguera bajo andaluza; además de cualificar objetivamente su obra industrial. Siendo el objetivo principal evaluar la trascendencia de sus propuestas en el desarrollo del conjunto tipológico jerezano, valorando su repercusión en la lectura y comprensión actual del paisaje urbano jerezano.

  • English

    Wine cellar architecture in the Sherry-producing region of Marco del Jerez experienced an extraordinary qualitative and quantitative development in the two central quarters of the 19th century. Both master builders and qualified architects were involved in this period. The presence of the latter made industrial construction in Jerez unique in comparison with other national and European areas. Generally, it was not until the end of the century that the industrial building was decisively incorporated into the activity of architects. However, within Jerez’s industrial production, these professionals contributed decisively to the definition and evolution of the proto-industrial model.Among the architects working in the city of Jerez during these decades, three stand out in particular. Their works place them among the most outstanding Andalusian architects of the mid-century: Balbino Marrón y Ranero (1810-1867), who would later become the municipal architect of Seville; Valentín Domínguez (¿?-1854), author of one of the most typologically advanced proposals for Jerez wineries in the 19th century; and José Esteve y López (1828-1901), responsible for the city’s extraordinary iron-structured market. These three authors significantly contributed to the codification of the winery model. Moreover, their compositional research opened up new formal and urban avenues for the development of industrial construction.The objectives of this paper include deciphering the contribution of these three authors to the construction of the lower Andalusian wine cellars and objectively qualifying their industrial work. The main objective is to evaluate the transcendence of their proposals in the development of Jerez’s typological ensemble, assessing their repercussion on the current reading and understanding of Jerez’s urban landscape.