Resumen de Pautas técnicas de reconversión de la ganadería ovina convencional a la producción ecológica
F.C. Arroyo Valverde, Clemente Mata Moreno, Idelfonso Caballero Luna, Vicente Rodríguez Estévez, Cipriano Díaz Gaona, M.R. Domínguez Serrano, Carmelo García Romero
Una de las peculiaridades diferentes de la ganadería ecológica, frente a otros sistemas convencionales, es la utilización de razas autóctonas, al ser las que demuestran siempre, en su más amplio sentido, las mayores potencialidades productivas, adaptativas y de resistencia a las enfermedades en los agrosilvosistemas, muy importante para programar una gestión sanitaria basada en actuaciones de medicina preventiva. Desde esta perspectiva, la riqueza racial ovina española tiene que ser bien aprovechada para el desarrollo de producciones ecológicas en las distintas y variadas áreas geográficas del país, entre otras razones para contribuir a potenciar la recuperación de muchas razas que, por distintas circunstancias, tienen un estatus poblacional delicado, con peligro real de extinción y riesgo de pérdidas irreparables de su germoplasma, que el patrimonio ganadero español no debe permitir porque su presencia es fundamental para la protección de los ecosistemas y ello exige esfuerzos múltiples por todos los sectores implicados para paliar esta grave situación, en donde es fundamental la intervención de las administraciones para su conservación y fomento.
