Caracterización socioeconómica y productiva: elementos del relevo generacional en las familias productoras de cacao en Miahuatlán, Cunduacán, Tabasco.
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Díaz Méndez, Evangelina [2] ; Solana Villanueva, Nelyda [2] ; Becerrill Hernández, Hilario [2] ; Cruz Clemente, Guadalupe de Jesús [1]
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[1] Universidad Autónoma de Chiapas
Universidad Autónoma de Chiapas
México
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[2] Colegio de Posgraduados Tabasco
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- Localización: Agricultura, Sociedad y Desarrollo, ISSN 1870-5472, ISSN-e 2594-0244, Vol. 23, Nº. 2, 2026, págs. 228-248
- Idioma: español
- Títulos paralelos:
- Socioeconomic and productive characterization: aspects of generational transition among cocoa producing families in Miahuatlán, Cunduacán, Tabasco
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Resumen
- español
El cultivo de cacao (Theobroma cacao L.), originario de los bosques húmedos neotropicales de América y constituye una apuesta productiva del Estado de Tabasco, con impacto social, económico y agroecológico, destacando la región Chontalpa, como principal productora. El objetivo, fue caracterizar factores socioeconómicos y productivos relevantes del relevo generacional, en familias productoras de cacao en Miahuatlán, Cunduacán, Tabasco. El enfoque de la investigación, fue cuantitativo; para generar datos, se aplicaron 20 cuestionarios a nivel censal. Se analizaron variables como: tamaño de tierra, tamaño de familia, número de herederos y perfil socioproductivo, se categorizó el tamaño de la unidad, considerando la edad del poseedor y del inmediato sucesor en la explicación del análisis y se utilizó ANDEVA en InfoStat ver. 2020e. En Miahuatlán, el manejo de unidades de cacao, es 45% realizado por mujeres y 55% por hombres, con una edad media de 56.65 años (±2.59) y experiencia en manejo de 36.75 años (±3.65), lo que denota envejecimiento de la agricultura sin relevo generacional. Actualmente, el cacao se mantiene como actividad primaria en 30% de las unidades. La diversificación se observa mediante cultivos básicos, áreas forestales, ganadería y frutales. En cuanto al uso, las unidades producen variedades Criollo y Forastero. Los productos básicos comercializados, incluyen cacao en baba, cacao fermentado, cacao seco lavado, cacao seco fermentado, así como subproductos como chocolate artesanal y polvillo. De no atenderse aspectos sociales, no se asegurará el relevo generacional.
- English
Cocoa (Theobroma cacao L.) cultivation, native to the humid neotropical forests of the Americas, is a key productive sector in the state of Tabasco, with significant social, economic and agro-ecological impacts. The Chontalpa region appears to be the main producer. The objective of this study was to portray relevant socioeconomic and productive factors related to generational succession among cocoa-producing families in Miahuatlán, Cunduacán, Tabasco. The research approach was quantitative; to generate data, 20 questionnaires were administered at a census level. Variables such as land size, family size, number of heirs and socio-productive profile were analyzed. Unit size was defined and in the analysis, the age of the owner and the immediate successor were taken into account ANOVA was used in InfoStat version 2020e. In Miahuatlán, cocoa farming is managed 45% by women and 55% by men, with an average age of 56.65 years (±2.59) and 36.75 years of experience (±3.65), indicating an aging agricultural sector with no generational succession. Currently, cocoa remains the primary activity in 30% of the farms. Diversification is evident, in the form of staple crops, forestry, livestock and fruit orchards. The farms produce Criollo and Forastero varieties. The main products marketed include fresh, wet cocoa beans, fermented cocoa, washed dried cocoa, fermented dried cocoa and byproducts such as artisanal chocolate and cocoa powder. Generational succession will not be ensured unless social issues are addressed.
- español
