Effect of grape variety (Vitis vinifera L.) and grape pomace fermentation conditions on some volatile compounds of the produced grape pomace distillate

• Autores: Maria Gerogiannaki-Christopoulou, N. V. Kyriakidis, M. Athanasopoulos
• Localización: OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 38, Nº 4, 2004, págs. 225-230
• Idioma: inglés
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