Perfil nutricional pacientes com doenças cardiovasculares atendidos em uma clínica de cuidados paliativos da cidade de Pelotas-RS

• Autores: Amanda Sampaio Laguna, Eduarda de Lima Souza, Samara Dutra da Silveira Braz, Larissa Amaral de Matos, Alessandra Doumid Borges Pretto
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 20, Nº. 127, 2026, págs. 373-383
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Nutritional profile of patients with cardiovascular diseases treated at a palliative care clinic in the city of Pelotas-RS
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    Introduction and objective: With the increase in longevity and the prevalence of noncommunicable chronic diseases, nutrition and diet are essential in the prevention and management of these conditions. This study aimed to analyze the nutritional profile of patients with cardiovascular diseases treated at a palliative care clinic in the city of Pelotas-RS, Brazil. Materials and methods: This was a descriptive cross-sectional study involving adult and elderly patients seen at the Palliative Care Unit of the Federal University of Pelotas, from July to November 2024. Anthropometric measurements were taken, and a questionnaire addressing socioeconomic factors and food frequency was applied. Numerical variables were described using mean and standard deviation, while categorical variables were presented as absolute (n) and relative (%) frequencies, with a significance level of 5% (p<0.05). Results and discussion: The sample predominantly consisted of elderly white women with low income and education levels, classified as overweight. Approximately 60% of patients consumed ultra-processed foods, with positive associations found between nutritional status and the intake of sweetened beverages, instant noodles, and fats. Conclusion: The nutritional profile of patients with cardiovascular diseases revealed a high consumption of ultra-processed foods, highlighting the need for nutritional interventions that contribute to a better quality of life.

  • português

    Introdução e objetivo: Com o aumento da longevidade e da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis, a nutrição e a alimentação se fazem essenciais na prevenção e no manejo destas doenças. Este estudo objetivou analisar o perfil nutricional de pacientes com doenças cardiovasculares atendidos em uma clínica de cuidados paliativos da cidade de Pelotas-RS. Materiais e métodos: Estudo transversal descritivo, com pacientes adultos e idosos, atendidos na Unidade Cuidativa da Universidade Federal de Pelotas, no período de julho a novembro de 2024. Foram aferidas medidas antropométricas e aplicado um questionário com questões socioeconômicas e de frequência alimentar. As variáveis numéricas foram descritas por meio de média e desvio-padrão, enquanto as variáveis categóricas foram apresentadas em frequências absolutas (n) e relativas (%), com nível de significância de 5% (p<0,05). Resultados e discussão: A amostra foi predominante de mulheres idosas com cor da pele branca, com baixa renda e escolaridade e classificadas com excesso de peso. Cerca de 60% dos pacientes consumiram ultraprocessados, com associações positivas entre estado nutricional e consumo de bebidas adoçadas, macarrão instantâneo e gorduras. Conclusão: O perfil nutricional dos pacientes com doenças cardiovasculares revelou um consumo elevado de ultraprocessados, evidenciando a necessidade de intervenções nutricionais que contribuam para uma melhor qualidade de vida.