A Fickian model for calculating wine losses from oak casks depending on conditions in ageing facilities

• Manuel María Ruiz de Adana Santiago ^[1] ; J.M. Sala ^[2] ; Luis María López González ^[1]
  1. [1] Universidad de La Rioja

     Universidad de La Rioja

     Logroño, España

     
  2. [2] Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

     Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

     Leioa, España

     
• Localización: Applied thermal engineering, ISSN 1359-4311, Vol. 25, Nº 5, 2005, págs. 709-718
• Idioma: inglés
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