Tentative Assignment of the Potato Serine Protease Inhibitor Group as beta-II Proteins Based on Their Spectroscopic Characteristics

• Autores: H. Gruppen, G. A. van Koningsveld, L. Pouvreau, L. A. M. van den Broek
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 25, 2004, págs. 7704-7710
• Idioma: inglés
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