Fractionation of Orange Peel Phenols in Ultrafiltered Molasses and Mass Balance Studies of Their Antioxidant Levels

• Autores: J. A. Manthey
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 25, 2004, págs. 7586-7592
• Idioma: inglés
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