Introducción: Antropología de la alimentación: espacios, memorias, paisajes

• Autores: Luis Cantarero Abad, Francesc Xavier Medina Luque
• Localización: Lugares, tiempos, memorias: la Antropología Ibérica en el siglo XXI / coord. por Luis Díaz Viana, Óscar Fernández Álvarez, Pedro Tomé Martín, 2011, ISBN 978-84-9773-583-4, págs. 283-286
• Idioma: español
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