THIN-LAYER DRYING CHARACTERISTICS OF CHICORY ROOT SLICES

• Autores: W. S. Kang, G. Lee, F. Hsieh
• Localización: Transactions of the ASAE, ISSN 0001-2351, Vol. 47, Nº 5, 2004, págs. 1619-1624
• Idioma: inglés
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